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文/段诗洁来到台北市建国北路上的慕舍酒店金沙网投app安卓版,颇有「大隐隐于市,离尘不离城」之感。这家独树一格的精品酒店,背后主人来头可不小,是饭店界两位重量级人物共同打造的结晶。慕舍酒店董事长也是国联第二代的康程华,一向行事低调,鲜少在媒体上曝光。康程华将慕舍定调为经典与优雅,很自然地令人联想到他本人,一派温文儒雅。

后来因缘际会,有了回台开设饭店机会,慕舍酒店去年12月拿到执照,1月开幕就遇到疫情。「我们中大奖了!」康程华坦言,面对海啸级的考验,有点「龙困浅滩」的感觉。但是遇到就遇到了,康程华说,其实很多名店都很惨,但是对于国人来说,超值的优惠享受就趁现在。他透露,很多人趁着疫情期间、饭店大打折扣之际,一家住过一家,是体验一下的好机会。

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▲▼ 。(图/记者财讯杂志摄)

请继续往下阅读... 国联创举 饭店装潢极简风在国联担任总经理数年后,康程华决定自立门户,到了菲律宾苏比克湾成立Grand Pillar国际开发公司,收购美军宿舍改建成饭店、商场与办公室等复合式建筑。康程华说网投app官网,在菲律宾不用多想,「抄就好」,把逻辑思维放在台湾20、30年前就对了。当时他引进铁板烧、珍珠奶茶、涮涮锅,对菲律宾人来说都是第一次。

财讯/国联老夥伴联手打造餐旅新视野 两个大男孩戒不掉的饭店瘾

国联饭店成立时最全网投app下载,康程华还是个小学生,进出饭店成为一种日常。「小时候最大的印象就是明星多,因为华视就在隔壁,国联的饮茶又很出名。」之后,康程华也就「顺理成章」到国外念饭店管理、烹饪学校。他笑称自己是纯科班出身,从小潜移默化,到了国外就会看菜、看装潢,「烹饪学校让你知道怎么吃、怎么煮、怎么喝酒。」

据悉,当初很多人对这块地有高度兴趣,最后由慕舍胜出,是因为风格符合地主的想法。打造这个饭店,含建物加上装潢营运,共斥资5亿元,「照我们心里要的『生个孩子』,再加上有合作很久的神队友,进度很快。」 康程华口中的神队友,就是慕舍执行董事王劭仁。王劭仁在饭店业可以说是一路从基层做起,念酒店与餐饮管理的他,回台后进入台中长荣桂冠酒店,很快受到长官赏识,成为人资与业务双总监;工作6年后,又被挖角到国联饭店,之后再进入凯撒饭店,肩负集团转型使命。

1996年,本土饭店面临国际级大饭店竞争,从美国回来的康程华与哥哥康程昌,共同进行国联的改装计画,说服了父亲国联创办人康总建,斥资八亿元把国联改造为全台湾唯一的极简主义饭店,包括浴室大胆采用透明玻璃,采购劳斯莱斯作为礼车,都开了台湾饭店界先河。直到现在,国联饭店仍由康总建亲自打理,「爸爸很Enjoy」。

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